Azienda
Un cammino lungo quasi 140 anni
Tutto ha inizio alla fine del 1800 con i fratelli Domenico e Augusto Sciardiglia, non conosciamo il motivo del loro arrivo a Corchiano, sappiamo solo che venivano da al di là del fiume.
L’8 aprile 1878 i due fratelli acquistarono in una località chiamata Morre del Casale un podere con all’interno una sorgente che sgorgava dalla roccia tufacea.
Per vedere le prime piante di nocciolo dobbiamo però attendere Antonio Sciardiglia, figlio di Augusto, che all'inizio del ‘900 nella valle dell’appezzamento a ridosso della sorgente mise a dimora i primi noccioli.
Negli anni l’azienda è cresciuta e, all’allevamento del bestiame e ai noccioleti, si sono affiancati i vigneti.
Alla fine degli anni ’50 il testimone viene raccolto da Biagio Sciardiglia, per tutti Mimmo, figlio di Antonio. Mimmo seguendo la sua passione per agricoltura e supportato dalla amata Adriana Montanini si dedica alla coltivazione delle viti e realizza una cantina in via Roma, il Corso principale di Corchiano.
È Mimmo il primo Sciardiglia che sviluppa la trasformazione e inizia la vendita di propri prodotti. In quegli anni il nostro vino era servito in molte trattorie, circoli e “bettole”.
Gli anni ’80 e '90 vedono l’ennesima rivoluzione in casa Sciardiglia. Fanno il loro avvento i primi trattori da scasso con ripper, i terreni tufacei vengono lavorati e piantati altri noccioli; l’azienda raggiunge i 10 ettari di estensione ed inizia un nuovo capitolo della storia della nostra famiglia. È in questi anni che oltre alla produzione di nocciole ed olio di oliva vengono poste le prime arnie per la produzione di miele.
Nel frattempo a Mimmo si è affiancato Antonio Sciardiglia che all’amore la campagna unisce quello per la meccanica progettando e realizzando il primo impianto automatico di pulitura ed essiccazione delle nocciole.
Nel 2016 l'intuizione e la determinazione di Daniele Sciardiglia, figlio di Antonio, portano alla nascita de LA FESCENNINA e l'inizio delle attività di trasformazione e commercializzazione diretta dei propri prodotti a base Nocciola Romana.
Siamo orgogliosi di aver brindato alla nascita della quinta generazione di Sciardiglia!
Il 2017 è l'anno del riconoscimento dell’Azienda Agricola Sciardiglia – La Fescennina quale produttore e trasformatore certificato della Nocciola Romana D.O.P.
Nel 2018 abbiamo potenziato il laboratorio di trasformazione ed iniziato il percorso per la certificazione biologica. Nasce la nostra prima crema spalmabile Amerina.
